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大家有没有觉得，这夏至到了之后，一活动就气喘吁吁、手软脚软的毛病越来越严重了，浑身的气血好像都被“蒸发”了，身体上下都没劲儿。
老话说得好，“一夏无病三分虚”。
虽然夏天阳气旺盛，但人体反而容易虚弱，一方面出汗过多，气血随汗液外泄；一方面人体阳气浮于体表，内里阳气空虚，消化吸收能力变弱，营养跟不上。
再加上夏至过后，自然界阴气开始生长，现在这段时间，可以说是一年中身体内阳气最虚、最需要进补的时候。
不过，夏至怎么补最有效，中医推荐——吃蛋！
鸡蛋是“血肉有情之品”
在中医学理论中，像鸡蛋这种来源于动物的食药材，比普通的草药滋补效果更好，可以归为"血肉有情之品"行列。
展开剩余79%现代营养学也认为，鸡蛋含有优质蛋白和多种营养素，属于“全营养食物”，对于夏季脆弱的脾胃而言，是种易于吸收的食物。
夏天人们大量出汗，体力消耗大，容易疲乏，食欲减退，这时候吃上一个鸡蛋，可以快速补充体力。
- Summer Solstice -
夏至蛋怎么吃
鸡蛋有滋阴润燥、养心安神之功，但对于夏季人体内寒外热的问题，还需要搭配一些温中补虚的食材——
No.1
配
生
姜
材料：生姜2片，去核红枣2枚，鸡蛋1个，红糖适量。
做法：将鸡蛋煮熟后，剥壳备用；锅中放入清水，加入姜片、红枣和红糖煮沸；加入鸡蛋转小火再煮20分钟即可。
No.2
配
艾
叶
材料：新鲜的带壳鸡蛋2～3个，鲜艾草200克。
做法：鸡蛋放入锅中，加水，大火煮开5分钟后捞出，用勺子敲裂蛋壳；艾叶洗净后放入锅中，加适量清水煮开后倒入鸡蛋，转小火煮半小时，入味后关火，捞出鸡蛋食用。
也可以将新鲜的艾草加水煮开后敲入生鸡蛋，搅拌成蛋花汤，或做成炒蛋，也一样美味有益。
注意：若是没有鲜艾草，可用干艾草100克代替。
艾草味苦，为纯阳之草，有下沉入里的作用，能把温热输送到人体内部，把寒湿驱散，使气血都暖起来。
- Summer Solstice -
小贴士：鸡蛋一天吃几个？
《中国居民膳食指南（2022）》中推荐，成年人每日应摄入蛋类40~50克，相当于一天一个鸡蛋，特别提出要保留蛋黄。
但对于不同身体条件的人，可以根据身体需求调整鸡蛋食用量——
生长发育期儿童、健身增肌人士、肉类摄入较少人群可每天吃1~2个鸡蛋；
成年人可每天吃1个鸡蛋，每周不低于3个；
孕产妇、体虚者及手术后恢复期患者每天吃2~3个鸡蛋；
老年人、高胆固醇血症和心血管病人群每周吃4~5个鸡蛋即可。
生长发育期儿童、健身增肌人士、肉类摄入较少人群可每天吃1~2个鸡蛋；
成年人可每天吃1个鸡蛋，每周不低于3个；
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老年人、高胆固醇血症和心血管病人群每周吃4~5个鸡蛋即可。
来源：养生中国
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